Beschrijving

Wijn gemaakt van Tinto fino, zorgvuldig geselecteerd tros voor tros en druif voor druif, na een 100% handmatige oogst. Super intens en zuiver, met framboos en aardbei die eruit springen, samen met een vleugje hout. Omhullend en fris, met een fruitige en elegante smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vizcarra
Type
Red - Young
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinto fino
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse glinsteringen.
Neus
Super intens en fris. Je proeft vooral framboos en aardbei, met een vleugje hout.
Mond
Omhullend, fris met een fruitige en elegante afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Verbruik
Tot 2026 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Chirrí.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd tussen 15 en 30 jaar.
Oogst
Het wordt met de hand gedaan in dozen van 15 kilo.
Wijnmaken
Voordat de druiven de wijnkelder binnenkomen, worden ze zorgvuldig geselecteerd op een dubbele tafel (tros en druif). Het ontristen gebeurt vóór de gisting. Deze duurt 14 dagen en er worden dagelijks 3 keer overgeheveld bij een temperatuur van 27 ºC. Bereiding door middel van zwaartekracht. Malolactische gisting in vaten en tanks.
Veroudering
7 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.