Beschrijving

Een van de langst gerijpte wijnen van de wijnmakerij, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Tinto Fino-druiven, tros voor tros en druif voor druif, na een 100% handmatige oogst. Fruitig karakter, minerale rijpheid, met lichte tertiaire tonen in de neus. In de mond is hij gestructureerd, vlezig, evenwichtig en krachtig

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vizcarra
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinto fino
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur met een paarse gloed.
Neus
Fruitig karakter, mineraal rijp, met een vleugje fijne houttonen.
Mond
Gestructureerd, vol, evenwichtig en krachtig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Chirrí
Leeftijd
Meer dan 30 jaar.
Oogst
Het wordt met de hand gedaan in dozen van 15 kilo.
Wijnmaken
Voordat de druiven de wijnkelder binnenkomen, worden ze zorgvuldig geselecteerd op een dubbele tafel (tros en druif). Het ontstelen gebeurt vóór de gisting. 17 dagen maceratie en 3 keer per dag overpompen bij een temperatuur van 28 ºC. Bereiding door middel van zwaartekracht.
Veroudering
15 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.