Descrição

Los brisat o orange son vinos blancos macerados con las pieles de la uva como si se tratara de tintos. Este proceso permite extraer sabores y aromas combinando la frescura de un vino blanco con la estructura y los taninos suaves de un tinto. Macabeu es un vino versátil y fresco, con atractivas notas cítricas y florales, perfecto para maridar con una gran variedad de platos y situaciones.

Detalhes do produto

A adega
Mas de la Pansa
Tipo
Orange wine
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
745 botellas.
Variedade
100% Macabeo
Origem
Cataluña

Prova

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Fresco y mineral, notas de manzana, melocotón, piel de cítricos y flores blancas.
Boca
En boca el vino tiene volumen, una buena acidez y un agradable y fresco final.
Temperatura de servir
Entre 10 y 12 ºC.
Combinação
Ideal para maridar con arroces caldosos, pollo asado y pescado a la brasa.

Vinha e preparação

Descrição
El viñedo fue plantado en el 1960. Se encuentra a 312 metros sobre el nivel del mar.
Tamanho
0,7 ha
Idade
63 años.
Solo
Suelo arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
15 días de maceración en depósito de acero inoxidable.
Engarrafamento
28 abril 2020.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Aromatically shy, broad and textured, with stone fruits, almonds and a touch of orange rind. Fresh and delicately bitter on the finish. 2024-2028