Beschrijving

Brisat of orange zijn witte wijnen die met de druivenschillen worden gemacereerd, net als bij rode wijn. Door dit proces komen smaken en aroma's vrij, waardoor de frisheid van een witte wijn wordt gecombineerd met de structuur en zachte tannines van een rode wijn. Macabeu is een veelzijdige en frisse wijn , met aantrekkelijke citrus- en bloemige tonen , perfect om te combineren met allerlei gerechten en gelegenheden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mas de la Pansa
Type
Orange wine
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Productie
745 flessen.
Variatie
100% Macabeo
Oorsprong
Cataluña

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Fris en mineraal, met hints van appel, perzik, citrusvruchtenschil en witte bloemen.
Mond
In de mond heeft de wijn volume, een goede zuurgraad en een aangename, frisse afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij rijstgerechten, gebraden kip en gegrilde vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard is in 1960 aangelegd. Hij ligt 312 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
0,7 ha
Leeftijd
63 jaar oud.
Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
15 dagen maceratie in roestvrijstalen tanks
Bottelen
28 april 2020.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Aromatically shy, broad and textured, with stone fruits, almonds and a touch of orange rind. Fresh and delicately bitter on the finish. 2024-2028