Descrição

Pino Doncel é o vinho mais emblemático da Bodegas Bleda. O nome, que faz referência ao pinheiro típico do Mediterrâneo, mostra o espírito levantino deste tinto frutado, redondo e com notas doces subtis que encantam os fãs da Monastrell. A percentagem de Cabernet Sauvignon dá estrutura e acidez, conferindo-lhe equilíbrio. Uma ótima opção para acompanhar os clássicos pratos de arroz com carne da região

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Bleda
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
4.396 garrafas
Variedade
80% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Cor cereja picota de densidade média-alta.
Nariz
Intensidade aromática alta, com destaque para a fruta madura (mirtilos, ameixas e amoras) e notas de baunilha, torrado e cacau.
Boca
Boa estrutura alcoólica, especiado, com boa acidez, taninos maduros e redondos. Ótima integração da madeira.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Arroz, caça, gaspacho, carne vermelha, guisados, queijos curados, peixe azul.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas vêm de uma seleção de parcelas das vinhas mais antigas da adega.
Clima
Clima continental com influência mediterrânica.
Vinificação
Maceração e fermentação separadas em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Crianza de 24 meses em barricas novas e de segundo uso de carvalho francês e americano de grão fino.