Descrição

Pensado para quem procura um rio jovem com um toque extra de complexidade, este monovarietal de Tempranillo da Bodega y Viñedos Martin Berdugo mantém todo o seu caráter frutado depois de um curto estágio em carvalho.

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; Poderoso, intenso e cativante

Detalhes do produto

A adega
Martín Berdugo
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Aranda de Duero
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Tem uma cor vermelho púrpura intensa com matizes azulados.
Nariz
Franco e intenso. Destacam-se os aromas de frutos vermelhos frescos, juntamente com subtis notas de frutos pretos que se unem a notas florais e anisadas.
Boca
Sedoso, carnudo e amplo. Apresenta taninos agradáveis e gulosos que conferem estrutura e um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2027, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal com pratos de arroz com sabor a curcuma, com massa à bolonhesa, com hambúrgueres grelhados ou à brasa e com queijos semiduros.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo próprio numa única propriedade composta por 5 parcelas. Localizado num terraço aluvial sobre o rio Douro, a 800 metros de altitude.
Tamanho
87 hectares no total.
Idade
Os vinhedos foram plantados entre 1990 e 2006.
Solo
Terrenos aluviais com muitas pedras roladas, cascalho e areia.
Clima
Continental, com verões bem quentes e invernos bem frios e grandes mudanças de temperatura entre o dia e a noite.
Colheita
Uvas escolhidas e vindimadas à noite, para manter todo o potencial aromático da variedade.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e, sem esmagar os bagos, são colocadas nos depósitos por gravidade, evitando o uso de bombas. A pré-maceração dura de 12 a 15 dias, depois o vinho é sangrado e as prensas são separadas. A fermentação alcoólica dura entre 7 e 9 dias a uma temperatura entre 20 e 24 ºC. Depois de a fermentação alcoólica terminar, faz-se um estágio sobre as borras finas, ao mesmo tempo que se realiza a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês e americano (15% novas e 85% de segundo uso) por pelo menos 4 meses.