Descrição

Vega Real firma este reserva ribereño de manual, procedente de viñas viejas cultivadas en vaso que ofrecen una Tinta del país madura, persistente, sabrosa y de gran estructura. El tinto perfecto para acompañar guisos de caza y carnes a la brasa.

Detalhes do produto

A adega
Vega Real
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas tostados propios de la madera, con notas de cacao, balsámicos y lácticos.
Boca
Entrada limpia y potente. Destaca su estructura y sus taninos dulces.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con carne de caza, guisos, carnes asadas a la leña, embutidos ibéricos y quesos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Viñas en vaso situadas a una altitud de 800 y 900 metros.
Tamanho
8 hectáreas
Idade
45 años de media.
Solo
Aluvión franco-arenoso.
Rendimento
1.500 kilogramos por hectárea.
Colheita
La vendimia manual tuvo lugar durante la primera semana de octubre.
Vinificação
Maceración prefermentativa durante 3 días. Fermentación alcohólica de 16 días a una temperatura media de 24 ºC.
Envelhecimento
Crianza de 22 meses en barrica francesa de grano fino.