Beschrijving

Vega Real maakt deze geweldige reserve van de rivier, van oude wijnstokken die in een komvorm worden geteeld en een rijpe, langdurige, smakelijke en goed gestructureerde Tinta del País opleveren. De perfecte rode wijn bij wildstoofpotjes en gegrild vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vega Real
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Geroosterde aroma's die typisch zijn voor hout, met tonen van cacao, balsamico en melk.
Mond
Schoon en krachtig in de mond. Opvallend zijn de structuur en de zoete tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij wild, stoofschotels, vlees van de houtskoolgrill, Iberische vleeswaren en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een hoogte van 800 tot 900 meter.
Oppervlak
8 hectare groot
Leeftijd
gemiddeld 45 jaar.
Bodem
Een zanderige stortbui.
Opbrengst
1.500 kilo per hectare.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt in de eerste week van oktober.
Wijnmaken
Prefermentatieve maceratie gedurende 3 dagen. Alcoholische gisting gedurende 16 dagen bij een gemiddelde temperatuur van 24 ºC.
Veroudering
22 maanden gerijpt in fijne Franse eikenhouten vaten.