Descrição

Este Gran Reserva é um monovarietal extraordinário de Carménère, proveniente de uma das melhores regiões do Chile, o vale de Cachapoal. Com um nariz cheio de notas mentoladas e florais, bem como um paladar profundo e concentrado

Detalhes do produto

A adega
Casas del Bosque
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Carménère
Origem
Valle del Cachapoal

Prova

Nariz
As notas mentoladas combinam com toques florais (violeta). Os aromas do estágio (coco, tabaco, café e cedro) se integram perfeitamente ao bouquet.
Boca
Taninos finos e sedosos. Final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo plantado durante a década de 1990 em Almahue (Rapel), Chile.
Solo
Profundo com argila, com boa capacidade de retenção de água.
Clima
2023 foi um ano quente, com temperaturas altas na época da matura.
Colheita
As uvas foram colhidas à mão durante a primeira quinzena de abril.
Vinificação
As uvas foram desengacadas e transferidas para tanques de inox. Parte do mosto fermentou em cubas de betão. Maceração durante 7 dias para conseguir mais estrutura e longevidade.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho americano.