Descrição

Camino Navaherreros nasce nos vinhedos de Garnacha e Tempranillo de diferentes parcelas da adega, com solos e orientações diferentes. É o vinho mais jovem e imediato da adega. Com o seu caráter fresco, expressivo e perfumado, é o tinto ideal para acompanhar carnes brancas e vermelhas, risotos, pratos de colher e legumes grelhados

Detalhes do produto

A adega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Garnacha, 10% Tempranillo
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Notas florais e de frutos vermelhos, com um toque especiado.
Boca
Fresco e perfumado, com uma acidez muito boa e corpo médio.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados de legumes, carnes brancas e vermelhas e legumes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 600 e 840 metros acima do nível do mar. Cultivo biológico não certificado.
Idade
Até 90 anos.
Solo
Granítico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação a baixa temperatura em cubas de madeira e betão, com parte das borras e maceração por mais de 15 dias. Movimentos suaves para evitar extrações excessivas. Leveduras e bactérias próprias da uva e baixos níveis de sulfito.
Envelhecimento
Estágio entre 6 e 8 meses em cubas de carvalho francês de 5.000 e 10.000 litros.