Descrição

Este tinto é um monovarietal de Pedral, também conhecido como Rufete. É um vinho super elegante, cheio de matizes de frutos vermelhos, mas com um caráter atlântico bem marcado.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
12.0% vol.
Produção
1.266 garrafas
Variedade
100% Pedral
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Complexo e muito fino. Destacam-se as notas de frutos vermelhos, especiadas e os toques minerais.
Boca
Redondo e com taninos aveludados. Extremamente elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com orientação sudoeste, em parreiras, a cerca de 100 metros acima do nível do mar.
Solo
Graníticos com caráter arenoso-argiloso.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Seleção manual na entrada da adega. Desengace completo e fermentação espontânea em barricas abertas de 500 litros. Maceração durante 15 dias com duas remontagens diárias e posterior malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
É clarificado com clara de ovo e água do mar antes de ser filtrado e engarrafado