Descrição

A Attis oferece-nos este monovarietal de Sousón expressivo, vibrante e fresco. Um daqueles tintos pensados para desarrolhar sem remorsos, sozinho, durante o aperitivo ou com todo o tipo de tapas

Detalhes do produto

A adega
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sousón
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Rico e intenso. Destacam-se os aromas de frutos pretos, como amoras, que dão lugar a matizes de tinta chinesa e framboesa.
Boca
Amplo, bem redondo, fresco e guloso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com orientação sudoeste, em parreiras, a cerca de 100 metros acima do nível do mar
Solo
Graníticos com caráter arenoso-argiloso
Clima
Atlântico
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos
Vinificação
Seleção manual na entrada da adega. Desengace completo e fermentação espontânea em barricas abertas de 500 litros. Maceração durante 15 dias com duas remontagens diárias e posterior malolática
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês
Engarrafamento
É clarificado com clara de ovo e água do mar antes de ser filtrado e engarrafado

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Briar and iodine notes reminiscent of kelp and mussel shells. Ashtray, stemmy dark cherries and waxberries on the nose. Quite bright on the palate, with tart berries. Long, pristine, delicious, smooth and succulent finish full of tart fruit. This can be an acquired taste thanks to its piercingly sharp acidity and tartness, but the drinkable quality is intrinsic. I’d keep drinking this. Enjoy now, if you like acidity.