Beschrijving

Rode wijn gemaakt van Graciano-druiven uit wijngaarden in Corella, in het hart van de Ribera Baja de Navarra. Hij ruikt lekker intens, met een vleugje mineralen en aroma's van bosvruchten en rode vruchten. Hij smaakt droog en fris, met een uitgesproken zuurheid. Hij is heel vol, evenwichtig en vlezig

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Zorzal Wines
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Graciano
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Helder, glanzend, gemiddelde intensiteit, granaatkleurig.
Neus
Schoon en intens. Aroma van bosvruchten en rode vruchten, kruiden, aards.
Mond
Droog en fris, met een uitgesproken zuurheid. Heel vol, evenwichtig, vlezig, met hints van bosvruchten en kruiden. Mineraal en met een uitgesproken karakter. Langdurig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Pasta, peulvruchten, worstjes, vleeswaren en alle soorten gegrild vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de vlakte, op leibomen.
Leeftijd
40 jaar oude wijnstokken.
Bodem
Klei en slib.
Klimaat
Een wijnjaar die door de wijnmakerij zelf als historisch wordt beschouwd dankzij de schaarse, maar goed verdeelde regenval gedurende het jaar.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Lichte maceratie voor de gisting bij 8 °C om het aroma goed naar boven te halen. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks van 15.000 liter. 25% heeft de malolactische gisting gedaan in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
9 maanden rijping op de droge droesem in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Helder en zacht gefilterd, niet gestabiliseerd.

Meningen van critici

Luis Gutiérrez:

The varietal 2022 Graciano was produced with grapes from Corella in an approachable and fresh style with typicity produce with very soft pump-overs. It fermented in stainless steel and matured in French oak barrels of different sizes, 225-, 300-, 400- and 500-liter ones, for nine months. It has a moderate 12.8% alcohol, a pH of 3.39 and 5.65 grams of acidity, denoting freshness and purity with some honeyed notes and hints of beeswax and pollen. Graciano behaves well in warm years. This is a bargain. 38,000 bottles produced. It was bottled in April 2024.