Beschrijving

Viña Zorzal Chardonnay is een witte wijn gemaakt van één druivensoort, afkomstig van wijngaarden in Corella, Cintrúenigo en Fitero, die op een biologische manier worden verbouwd. Chardonnay is de enige buitenlandse druivensoort die de wijnmakerij gebruikt en de resultaten zijn indrukwekkend dankzij de hoogte in deze streek. Hij is intens en heeft citrusaroma's in de neus. In de mond is hij fris en droog, met witte fruit, ideaal bij rijstgerechten, pasta, groenten, vis en mals vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Zorzal Wines
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Helder en helder, gemiddelde intensiteit, groenachtig.
Neus
Schoon, medium intensiteit, aroma's van citroen, ananas, zachte honingtonen.
Mond
Droog en fris, vol, witte vruchten, mineraal, lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Alle soorten rijst, pasta, groenten, vis en zacht vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Corella, Cintrúenigo en Fitero.
Oogst
Handmatige oogst 's nachts.
Wijnmaken
Na een zachte persing en een natuurlijke klaring door koude wordt de mosto yema verkregen. De gisting, alleen van de mosto flor, vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 14 en 15 ºC), wat de extractie en het behoud van de primaire aroma's van de druivensoort vergemakkelijkt.