Beschrijving

Deze rode wijn komt uit het noorden van de Beaujolais, in het gebied Crus du Beaujolais. De Gamay is de grote ster van de regio en in deze jaargang is hij bijzonder lekker, intens en vol. Deze wijn laat zijn terroir helemaal tot zijn recht komen met een levendige frisheid en een verleidelijke geur met tonen van zwart fruit en kruiden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Trénel
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Gamay
Oorsprong
Beaujolais

Proeverij

Neus
Expressief, intens en fruitig. Hij valt op door de tonen van zwarte vruchten (bramen, bosbessen en zwarte bessen) met een vleugje kruiden.
Mond
Met een geweldige frisheid en zachtheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij vleeswaren, gevogelte en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Van 30 tot 50 jaar.
Bodem
Franco-zanderig. Steile hellingen.
Klimaat
Continentaal met mediterrane invloeden. Het oogstjaar 2024 werd gekenmerkt door een grillig klimaat. De winter was zacht, gevolgd door een lente met veel regen, waardoor het risico op ziektes zoals meeldauw toenam. De bloei vond plaats onder onstabiele omstandigheden, waardoor de wijnboeren constant op hun hoede moesten zijn. Ondanks deze uitdagingen bereikten de druiven een goede rijpheid dankzij gunstige periodes van zon in de zomer, hoewel de opbrengsten varieerden naargelang de percelen en de teeltmethoden.
Wijnmaken
Koolzuurmaceratie van hele druiventrossen in roestvrijstalen tanks gedurende 5-7 dagen. Gisting bij een gecontroleerde temperatuur om de fruitige aroma's te behouden.
Bottelen
Niet gefilterd voor het bottelen.