Beschrijving

De oorsprongsbenaming Saint-Véran is in 1971 ontstaan en vormt een mooie link tussen het zuiden van Bourgondië en het noorden van de Beaujolais. In dit gebied worden alleen witte wijnen gemaakt, zoals deze van Trénel, die afkomstig is van een aantal percelen die speciaal zijn geselecteerd vanwege de kwaliteit van de bodem. Het resultaat is een wijn met tonen van witte bloemen en steenvruchten. Perfect bij visgerechten, zeevruchten en ook harde kazen.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Trénel
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Mâcon

Proeverij

Bekijk
Licht goudkleurig.
Neus
Het heeft een intense en complexe mix van aroma's, een mix van steenvruchten en witte bloemen.
Mond
De volle smaak, rond en evenwichtig met een lange, frisse en minerale afdronk, geeft deze wijn een aangename en karakteristieke frisheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Het past super bij gevogelte, zeevruchten en gekookte vis. Ook lekker met een harde kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Perceels op het zuiden en westen in de gemeenten Saint-Vérand en Davayé.
Leeftijd
Tussen 20 en 60 jaar oud.
Bodem
Klei en kalksteen.
Wijnmaken
De gisting gebeurde in roestvrijstalen of betonnen tanks met temperatuurregeling. Deze wijn heeft ook een malolactische gisting gehad.