Beschrijving

Monovariëteit van Gamay, gemaakt in de kleine appellation Chiroubles, in de Rhône-streek. Het huis omschrijft het als een elegante, verfijnde wijn met een pittig tintje. Hij ruikt lekker en heeft bloemige aroma's van viooltjes en pioenrozen, en smaakt rond en zijdezacht met een mooie afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine de Thulon
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Gamay
Oorsprong
Beaujolais

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse schitteringen.
Neus
Heerlijk geurend met bloemige aroma's (pioenroos en viooltjes).
Mond
Rond en zijdezacht met een goede lengte.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Tot 5 jaar na aankoop, mits goed bewaard.
Koppelen
Perfect bij hapjes, wit vlees of vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Zuid-zuidwestelijke ligging.
Leeftijd
Meer dan 50 jaar.
Bodem
Wijngaarden op een granieten helling met steile wijnstokken. Goed doorlatende grond.
Klimaat
Continentaal.
Opbrengst
45 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Zacht persen tijdens de hele oogst, maceratie met koolzuur en alcoholische gisting in tanks.
Veroudering
Met fijne schilfers.
Bottelen
In juli 2021.