Sant Antoni de Scala Dei 2019
Beschrijving
Met deze wijn willen ze bij Scala Dei een oude traditie in Priorat nieuw leven inblazen, die teruggaat tot de eerste flessen die de wijnmakerij bottelde. Na onderzoek naar hoe die flessen uit de jaren 70 waren gemaakt, ontst ond Sant Antoni, een wijn van één enkele wijngaard met Garnacha-druiven op kleigrond, een van de oudste wijngaarden van de D.O.Q., waar vijf eeuwen geleden al door kartuizermonniken werd gewerkt
Technische specificaties
Proeverij
Wijngaard en wijnmaken
Meningen van critici
The pale and delicate 2019 Sant Antoni de Scala Dei is from a single vineyard on clay soils. It has an intoxicating nose of flowers, wildflowers and herbs and a fresh and balanced palate with very fine tannins. It has energy and light, rather than concentration, through a careful vinification and élevage in used oak and with the freshness of the high altitude of the vineyard.
A single vineyard wine, high above most of Priorat, on clay based soils. Elegant, varietal Garnacha; beautifully defined strawberry and cherry fruit, white pepper, crushed rocks and wild herbs. Remarkably delicate for a big wine, yet the fruit character comes through strongly into the long, dry finish. Excellent and well worth the premium. 2023-2034
De oorsprong van Cellers de Scala Dei gaat terug tot de 19e eeuw, toen de families van de huidige eigenaren na de ontbinding van de kerkelijke bezittingen door Mendizábal de gronden van de Cartuja de Scala Dei kochten.
