Beschrijving

Deze unieke Gran Reserva is een nieuwe stap in de comeback van de klassieke Monopole van CVNE, gemaakt op de oude manier. Druiven van Viura-wijngaarden met een hele lage opbrengst zijn het begin van deze witte wijn die vijf jaar lang rijpt, eerst in vaten en daarna in oude Sanluqueña -vaten , waar hij onder een bloemvlies wordt gekweekt. Het resultaat is een wijn met een verrassende frisheid en zuurgraad, veel finesse en complexiteit.

De eerste oogst van deze comeback was die van 2014. Een deel van de druiven werd geoogst in de wijngaard in Villalba de Rioja, vinifieerd als de Monopole Clásico en bijna vijf jaar gerijpt in vaten. Geschikt voor veganisten en zeer beperkt geproduceerd

Technische specificaties

De wijnmakerij
CVNE
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2017
Rang
13.5% vol.
Productie
2.730 flessen.
Subzone
Rioja Alta.
Variatie
100% Viura
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Geel met gouden tinten.
Neus
Krachtig en complex met fruitige en bloemige tonen (appel, peer, witte bes en kamille) die perfect samengaan met de nuances van de houtrijping: gebak, herfstfruit en kruiden.
Mond
Zachte aanzet en fijne afdronk, krachtig en ziltig met tannines die het een elegante en aangename smaak geven en een mooie lengte. De zuurgraad zorgt voor een lange en complexe afdronk, waardoor deze wijn perfect is voor elke gelegenheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Koppelen
Door zijn complexiteit past het bij van alles, van salades en vis tot vlees en vleeswaren, en zelfs bij rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Plana.
Descripción
Landgoed op meer dan 600 meter hoogte in de gemeente Villalba, beschut door de Obarenes-bergen. Droogtebestendige wijngaard met leibomen om hem beter te beschermen tegen de wind die hier vaak waait. Het perceel ligt op een helling en ligt op het oosten. Handmatig bewerkt. Gelegen op een helling en op het oosten
Bodem
De grond is hier vooral zanderig en kan water goed doorlaten, waardoor de wijnstokken een beetje droog blijven en kleine, lekkere druiven krijgen
Klimaat
De oogst van 2017 was echt een jaar van droogte en vorst in een groot deel van West-Europa, inclusief het Iberisch schiereiland, en dat voelde je op alle markten. In Rioja begonnen we het jaar met hogere temperaturen dan normaal, waardoor de vegetatiecyclus eerder begon. Dit was van groot belang voor de vorst in de vroege ochtend van 28 april, die de productie, die al door de droogte was aangetast, nog verder deed dalen. De oogst daalde in de hele D.O. Ca. Rioja met 25% en ook de wijngaarden van CVNE werden getroffen, maar hoewel de oogst schaars was, waren de druiven van hoge kwaliteit met gestructureerde wijnen en een groot rijpingspotentieel.
Oogst
Handmatige oogst in kisten. Dit gebeurde begin oktober 2017 vroeg in de ochtend om oxidatie te voorkomen
Wijnmaken
Eenmaal in de wijnkelder werden de kisten 24 uur in een koelcel bewaard om de aroma's van de druiven te behouden. Ze werden zachtjes geperst in een kleine hydraulische pers en gefermenteerd in gebruikte vaten van 400 liter en vaten van 500 liter
Veroudering
60 maanden gerijpt in drie gebruikte Rioja-vaten en twee nog oudere vaten uit Sanlúcar
Bottelen
In oktober 2023, nog niet helemaal duidelijk omdat de lange rijping de wijn op een natuurlijke manier heeft gestabiliseerd en 'gezuiverd'.

Meningen van critici

James Suckling:

Popcorn, honey, matchsticks, moss, sea urchin and roasted cashews on the nose. Salty and concentrated but composed and really long. There is a Sherry touch to it, but the reductive feel makes it such a striking and paradoxical wine. Bring this wine to a dinner and you'd be talking about it all night. Aged in old 600-liter Sherry butts. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The white 2017 Monopole Clásico Gran Reserva had the same vinification as the Monopole Clásico but with a longer élevage, almost seven years! It has moderate alcohol (13.5%) and very good freshness and acidity parameters (pH of 3.21 and 6.45 grams of acidity). It has a very expressive and different nose, more oxidative and spicier, with more effect from the yeasts, with a touch of honey and also a touch of diesel. Seems like time concentrated everything, including acidity... It smells more like the Corona, possibly the effect of the cave where they age... There were three barrels and three Sherry butts, a small lot that made for 2,730 bottles. It was bottled in October 2023. - Luis Gutiérrez.