Beschrijving

Dit was de eerste wijn die door de Compañía Vinícola del Norte de España werd gemaakten hij kreeg zijn naam van de initialen van de wijnmaker, maar door een spelfout tussen de U en de V ontstond het iconische merk Cune. Deze witte wijn wordt al sinds de 19e eeuw gemaakt.

Eenelegante en verfijnde monovarietal Viura, gemaakt van een selectie druiven uit de Rioja Alta en Rioja Alavesa. Hij valt op door zijn frisse aroma en evenwichtige smaak dankzij zijn zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
CVNE
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Subzone
Rioja Alta en een paar andere subgebieden.
Variatie
100% Viura
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Aroma's van lentebloemen en wit fruit met pitjes (appel, peer).
Mond
Zachte, vloeiende en elegante smaak, lang met fruitige tonen die blijven hangen in de afdronk, typisch voor de Viura.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Lichte visgerechten en hapjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden in Rioja Alta en druiven van vaste leveranciers in verschillende subgebieden. De complexiteit van deze wijn komt door de verschillende hoogtes en liggingen.
Leeftijd
20 jaar.
Bodem
Verschillend per subzone.
Klimaat
Het seizoen 2024 werd gekenmerkt door een warme maart, waardoor de bloei ongeveer 10 dagen eerder begon, gevolgd door een koude april en mei met veel regen. Hierdoor kwam de groei tot stilstand en begon de rijping ongeveer 10-15 dagen later, afhankelijk van de regio. De oogst was vooral klein door de lage vruchtbaarheid van de knoppen, en daar kwam nog eens onregelmatige vruchtzetting bij door de koude temperaturen, weinig zon en regen tijdens de bloei. Dit alles zorgde ervoor dat 2024 de kleinste oogst was van de afgelopen jaren, na die van 2017. Ondanks de weersproblemen waren de planten het hele seizoen gezond. Door de onstabiele weersvoorspellingen werd de oogst versneld en de lage opbrengsten leverden uiteindelijk druiven van goede kwaliteit op.
Oogst
Oogst tussen 18 september en 6 oktober 2024.
Wijnmaken
Na een koude maceratie met de schillen worden de druiven zacht geperst en gaat de most naar roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur plaatsvindt.
Bottelen
Het wordt gezuiverd voor botteling en verkoop.