Beschrijving

Een levendige en energiekeChardonnay die de beste terroirs van Pouilly-Fuissé laat zien en nog lekkerder wordt door de gisting en rijping op eikenhouten vaten. Een goed voorbeeld van deze appellatie, perfect voor wie deze wijn wil ontdekken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Champy
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Pouilly-Fuissé

Proeverij

Bekijk
Mooie heldere goudgele kleur met witgouden schitteringen.
Neus
Intens, complex en fris, met tonen van gele vruchten en een subtiele kruidigheid.
Mond
Helder wit, met subtiele tonen van de grill en een lichte mineraliteit.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten (oesters, gemarineerde mosselen, gegrilde schaaldieren (garnalen, kreeft), gegrilde vis en geitenkaas.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gisting en rijping in vaten, waarvan 20% nieuw is.