Beschrijving

Deze Chardonnay komt uit de legendarische appellatie Mâcon-Villages. Een witte wijn van Jaffelin met tonen van abrikoos en perzik op een achtergrond van witte bloemen en zoete kruiden, die hem onweerstaanbaar maken. Een heerlijkheid om van begin tot eind van de maaltijd van te genieten.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jaffelin
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Mâcon-Villages

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig.
Neus
Heel expressief en lekker, met aroma's van steenvruchten (perzik en abrikoos) en andere bloemige geuren.
Mond
Frank, fris en met tonen van gekonfijt fruit, witte vruchten en zoete kruiden, zoals vanille. Lang en rond, met structuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 ºC.
Verbruik
Onder perfecte omstandigheden kan het tot 2028 worden geconsumeerd.
Koppelen
Heerlijk met gegrilde vis of geitenkaas.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Selectie en persing van de druiven. De most rust voordat hij gaat gisten in roestvrijstalen tanks.