Beschrijving

Jaffelin maakt deze rode wijn met druiven van het perceel Les Vergelesses, Premier Cru in Savigny-Les-Beaune. De naam van deze wijngaard komt van de nabijheid van een oude Romeinse weg die van Beaune naar Vergy liep. Het is een fruitige, zachte en subtiel tanninerijke pinot noir die liefhebbers van Bourgogne zeker zal bekoren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jaffelin
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Savigny-Lès-Beaune Premier Cru

Proeverij

Bekijk
Glanzende robijn.
Neus
Een aromatische mix van rode en zwarte vruchten (zwarte bes, kers en braam), plus bloemen zoals viooltjes.
Mond
Volle body en subtiele tannines. Super fruitig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Onder de juiste omstandigheden kan het tot 2029 bewaard blijven.
Koppelen
Past goed bij rood vlees en sterke kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Les Vergelesses
Descripción
Perceel op het oosten gelegen, halverwege de helling.
Bodem
De grond is erg steenachtig, ondiep en kleiachtig.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is.

Meningen van critici

Decanter:

Discreet nose with creamy white fruits, baking spice and ginger. Subtle oak usage and nutty complexity. Pleasing citrus finish.