Beschrijving

Jaffelin geeft ons een intense en krachtige pinot noir uit Pommard. Een wijn vol nuances met vooral zwarte bessen en muskus, plus een vleugje wild, wat perfect past bij dit gerecht. Een rode wijn die de komende jaren alleen maar beter wordt als je hem even laat staan.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jaffelin
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Pommard

Proeverij

Bekijk
Donker en diep, bijna zwart.
Neus
Super aromatisch, met intense tonen van zwarte bes, muskus en wild.
Mond
Polijstende en scherpe tannines, en een goed gedefinieerde en kauwbare zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Onder optimale omstandigheden kan het tot 2032 worden bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is.