Beschrijving

Dit was de eerste wijn die in de wijnmakerij van Haro werd gemaakt en gebotteld onder het merk Cvne. In de stijl van de claret uit de Médoc in Bordeaux ontwikkelde hij zich tot de Crianza van het huis, en daarvoor stond hij ook bekend als Tercer Año. Het resultaat is een rode wijn met aromatische tonen van rode vruchten en zoethout en een ronde, lange en fruitige afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
CVNE
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alta
Variatie
85% Tempranillo, 15% Garnacha, Mazuelo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Medium body en granaatkleurig.
Neus
Hij heeft een mooie intense geur, met vooral tonen van bosvruchten en zoethout, perfect in balans met hints van vanille en geroosterde tonen van de rijping op Amerikaans eikenhout.
Mond
Ronde, evenwichtige wijn met een lekkere, zoete afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Perfect bij gerechten uit de mediterrane keuken.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen dicht bij de wijnmakerij, zodat de druiven in topconditie aankomen om verwerkt te worden. Ongeveer de helft van de wijngaarden is van ons en ligt in Haro en omliggende dorpen, en de rest van de druiven kopen we van lokale wijnboeren. De druiven komen uit verschillende gebieden met verschillende bodems, ligging, teeltsystemen en leeftijden.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtig, ijzerhoudend kleiachtig en alluviaal.
Klimaat
Voornamelijk Atlantisch. Het weer tijdens de oogstcyclus van 2021 was heel afwisselend, met een super droge zomer in het begin en regen in september die super belangrijk was voor de goede ontwikkeling van de wijngaard, vooral in de hoger gelegen en luchtige gebieden, en in de wijngaarden met een lage en gemiddelde productie. De perfecte omstandigheden in oktober, met zonnige dagen en koude nachten, zorgden ervoor dat de druiven langzaam konden rijpen.
Oogst
Handmatige oogst van 8 september tot 10 oktober.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks van 20.000 kilo bij een temperatuur tussen 25 en 27 °C. Dagelijks overpompen en 'delestages' tijdens de maceratie. Ongeveer 12 dagen in de tank. De malolactische gisting gebeurt in de tank.
Veroudering
12 maanden gerijpt in gebruikte Amerikaanse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

A spicy rendition of Cune crianza, but as always this is fruity, with lots of cherries, plums and a touch of white pepper. Juicy and bright, with some restrained fruit sweetness. Very fine-grained, juicy and consistent. Drink now. (Zekun Shuai)

 

Decanter:

Complex array or damsons, figs and fresh cherries seasoned by cocoa and balsamic nuances. Muscular and concentrated, vibrant acidity. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)

The Wine Advocate:

The 2021 Cune Crianza is a classical blend of Tempranillo with 15% Garnacha and Mazuelo from Rioja Alta that fermented in 20,000-liter stainless steel vats and matured in used American and a small portion of French oak barrels for 12 months. It has a creamy nose with notes of wild berries and an herbal touch that delivers freshness. It was bottled with 13.5% alcohol, a pH of 3.61 and 5.4 grams of acidity. It's approachable and harmonious, has very fine tannins and is easy to drink and fresh but with some grip. They produced three million bottles. It was bottled in October 2024. - Luis Gutiérrez.