Descrição

Vinho que demonstra os excelentes resultados que uma variedade como a Garnacha pode oferecer, especialmente quando provém de vinhas velhas, o que se expressa nos seus taninos suaves e maduros. Este tinto «made in Vintae» obteve, em colheitas anteriores, a Medalha de Ouro no Concurso Internacional «Garnachas del Mundo»

Detalhes do produto

A adega
Proyecto Garnachas
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud

Prova

Vista
Vermelho cereja maduro, com um toque roxo.
Nariz
Aromas a frutos silvestres, moca e cacau.
Boca
Taninos suaves e maduros, que mostram o baixo rendimento desta vinha velha, dando um paladar cheio e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com arroz, carnes vermelhas e massas com carne.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso situadas numa encosta virada para leste.
Idade
Plantado em 1940.
Solo
Terreno argiloso e ferroso com pedras roladas no vale do Ribota (Calatayud).
Colheita
Vindima manual em meados de outubro.
Vinificação
Maceração durante 17 dias. Fermentação a temperatura controlada abaixo dos 25 ºC em depósitos de betão de 15.000 kg.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em depósito de betão.