Descrição

O Garnacha Fosca do Priorat é um vinho que combina na perfeição a mineralidade típica dos vinhos do Priorat com uma fruta fresca e saborosa, resultando num vinho complexo, mas rico e fácil de beber ao mesmo tempo. Um vinho com uma excelente relação qualidade-preço, que está entre os nossos Garnachas de referência

Detalhes do produto

A adega
Proyecto Garnachas
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor bordô, com notas de juventude e estágio.
Nariz
Aroma interessante, onde a mineralidade dada pelos solos escuros de ardósia combina super bem com a fruta vermelha típica da casta Garnacha.
Boca
Vinho rico e saboroso, equilibrado entre elegância e delicadeza, complexidade e persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Bife, carnes vermelhas grelhadas, caça grossa, etc.

Vinha e preparação

Descrição
Encostas e terraços situados entre 300 e 400 metros acima do nível do mar.
Idade
Mais de 60 anos.
Solo
Solo rochoso nas montanhas da região de Molar (Tarragona).
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual nos últimos dias de setembro e primeiros dias de outubro.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox, com temperatura controlada abaixo dos 28 ºC. Maceração durante duas semanas.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês durante 10 meses.