Descrição

Montsant con certificación ecológica y aromas de frutas negras y minerales y paso muy agradable debido a sus taninos de ensueño. Estupendo con arroces y estofados. 

Detalhes do produto

A adega
Celler de l'Era
Tipo
Tinto
Colheita
2013
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.000 botellas
Variedade
Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon, Cariñena
Origem
Montsant
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color rojo cereza con ribete violeta y buena lágrima.
Nariz
Interesante balance entre notas de acidez y fruta fresca y las de torrefacción.
Boca
Potente a su paso pero fresco, con notas de frutas y cítricos. Los taninos, ya en parte pulidos pero presentes todavía, alargan de manera sutil el paso del vino por el paladar haciendo que perdure un buen rato.
Temperatura de servir
Se recomienda servirentre 14 y 16 ºC.
Consumo
Se recomienda decantar y oxigenar.
Combinação
Con gran variedad de arroces (de montaña, de setas, con foie, etc…) y estofados.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos cultivados en ecológico asentados en el entorno de Mas de las Moreras. La recuperación del cultivo centenario marca el retorno al mundo del vino, trabajando desde 2001 las variedades autóctonas, en un territorio con un suelo, microclima y orientación únicos en la comarca. Las viñas, los vinos y la bodega poseen la certificación ecológica otorgada por el CCPAE.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Colheita
Vendimia manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificação
Primera selección, se despalilla y se revisa baya por baya. Fermentado en
depósitos de acero inoxidable y con una maceración de 22 días hasta el
prensado.
Envelhecimento
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio ligero.
Engarrafamento
En diciembre de 2015.