Descrição

Os enólogos Joan Asens e Jesús Torres 'assinam' este tinto jovem coupage ' , das variedades Garnacha, Syrah, Merlot e Cariñena, que são vinificadas separadamente. Cheio de frutos vermelhos e com um final fresco e fácil, é perfeito para entrar no mundo das elaborações daCeller de l'Era.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Celler de l'Era
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Produção
13.000 garrafas
Variedade
Garnacha, Syrah, Merlot, Cariñena
Origem
Montsant
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De densidade média e cor vermelha intensa, viva e brilhante.
Nariz
Complexo, com aromas a frutos vermelhos e alcaçuz.
Boca
Tinto ágil, mineral, fresco e fácil de beber.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Perfeito com aperitivos e carnes leves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias com certificação de cultivo biológico, recuperadas pela adega em 2001
Solo
«Llicorella», ardósia decomposta.
Clima
É um lugar com um microclima único (é a zona mais fresca do Montsant), protegido pela serra, com uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. Grande contraste de temperaturas entre o dia e a noite e pouca chuva.
Colheita
Vindima manual em caixas de 10 a 15 quilos.
Vinificação
A elaboração passa pela seleção das uvas numa mesa vibratória e fermentação de cada variedade separadamente em cubas de inox com uma maceração de 21 dias.
Engarrafamento
Em março de 2025, após a clarificação espontânea e posterior filtração muito suave do vinho para tirar possíveis partículas em suspensão.