Beschrijving

Tras da Canda Tinto is een wijn diemaar heel weinig wordt gemaakt (slechts 700 flessen), met een mix van de lokale druiven Caião, Loureiro en Espadeiro, die op graniet-, zand- en kwartsgrond worden verbouwd. Een krachtige rode wijn met aroma's van zwarte vruchten, vooral bosbessen. Past goed bij geroosterd gevogelte of visstoofpotjes

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rodrigo Méndez
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2018
Rang
12.0% vol.
Productie
500 flessen
Variatie
Caiño, Loureiro, Espadeiro
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Aroma's van zwarte vruchten met een overheersende toets van bosbessen, heel mineraal en met tonen van zanderige, kalkrijke grond.
Mond
Krachtige aanzet. Mooie zuurgraad. Heel rechttoe rechtaan in de afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2025 als je het goed bewaart.
Koppelen
Lekker bij geroosterde kip of visstoofpotjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden met spalierbegeleiding.
Leeftijd
6 jaar.
Bodem
Graniet, zand en kwarts.
Klimaat
De winters in de D.O. Rías Baixas worden gekenmerkt door Atlantische stormen uit het westen en zuidwesten, met warme luchtfronten die vaak tropisch zijn. De lente begint vroeg en is regenachtig. In de zomer valt er daarentegen weinig regen en zijn de temperaturen mild dankzij de frisse lucht.
Oogst
Handleiding.
Wijnmaken
Malolactische gisting.
Veroudering
12 maanden in vaten van 300 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The red 2018 Tras da Canda is a blend of Espadeiro, Caíño and Loureiro from the same young vineyard in the middle of a eucalyptus forest where the white of this same name is sourced. It fermented destemmed in open-top barrels and matured in a 400-liter oak barrel for 12 months. The nose has a strong herbal strike, minty, almost with notes of eucalyptus, balsamic. The palate seems to have more weight and tannin, more power. With the trellises, the red grapes ripen properly, and yields are a little lower. Only 500 bottles were filled in March 2020.