Beschrijving

Met deze wijn wil de wijnmakerij mensen blij maken die van jongere wijnen houden zonder dat ze inboeten op kwaliteit, en die de kenmerken van de Ribera del Duero perfect willen proeven. Het is een rode wijn met een volle fruitigheid, die door 4 maanden op vat te rijpen een zachtheid en diepte in aroma's en een goede concentratie heeft gekregen.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tarsus
Type
Red - Young
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Hij heeft een aantrekkelijke, intense en levendige kersenrode kleur met een paarse rand.
Neus
Het fruit, zowel rood als zwart, gaat super samen met de fijne, elegante houttonen en de typische zoethouttonen van deze druif, en laat ook een zoete afdronk achter.
Mond
Ruim en lekker. De frisse, fijne houttonen en fruit die je al in de neus proeft, komen hier weer terug en blijven lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij wit en rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het landgoed waar de wijnstokken staan, is verdeeld in 21 percelen, afhankelijk van de bodemsoort, de druivensoort en de ligging van elk perceel.
Oppervlak
86 hectare.
Leeftijd
Wijnstokken van ongeveer 25 jaar oud.
Bodem
De grond bestaat uit ijzerarme zand en klei, die niet zo vruchtbaar is, waardoor je niet veel oogst, maar wel van topkwaliteit. Het land is licht glooiend, waardoor het water goed wegloopt en de wijnstokken goed groeien.
Klimaat
Extreem continentaal. Veel zon en een ligging ver genoeg van de vochtigheid en mist van de rivier de Duero zorgen ervoor dat er geen problemen zijn met de rijping.
Oogst
Handmatige oogst.
Veroudering
4 maanden gerijpt in vaten, met vooral Amerikaans eikenhout (70%) en wat Frans eikenhout (30%), in nieuwe en half nieuwe vaten.