Descrição

Com este vinho a adega procura satisfazer o consumidor que deseja vinhos mais jovens sem perder a máxima qualidade, refletindo perfeitamente as caraterísticas da Ribera del Duero. É um tinto de grande expressão frutada, cujo estágio de 4 meses em barricas de carvalho lhe conferiu suavidade e profundidade de aromas e boa concentração.

Detalhes do produto

A adega
Tarsus
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Musaka

O poderoso sabor da musaka com o seu molho bechamel e a beringela agradecem as notas de especiarias deste rioja de corte clássico.

Prova

Vista
Apresenta uma cor cereja atraente, intensa e viva, com um bordo roxo.
Nariz
Os frutos vermelhos e pretos estão presentes, combinando de forma excelente com notas de madeira fina e elegante e tons marcados de alcaçuz típicos da casta, deixando também notas gulosas no final.
Boca
Amplo e saboroso. Tanto as notas de madeira fina e limpa como a fruta antecipada no nariz estão novamente presentes, deixando um final longo e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
A propriedade onde são plantadas as vinhas está dividida em 21 parcelas, consoante o tipo de solo, a casta e a orientação de cada parcela.
Idade
Cerca de 25 anos.
Solo
Formada por areias e argilas pobres em ferro, de baixa fertilidade, o que resulta em rendimentos baixos mas de elevada qualidade. O terreno é suavemente ondulado, o que permite uma óptima drenagem e facilita o desenvolvimento vegetativo das videiras.
Clima
Continental extremo. O sol abundante e uma orientação suficientemente afastada da humidade e das brumas do rio Douro evitam problemas de maturação.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barricas, com predomínio do carvalho americano (70%) sobre o carvalho francês (30%), em barricas novas e semi-novas.