Beschrijving

Deze jonge rode wijn van Paco Mulero is helemaal gemaakt van Monastrell-druiven met een officiële biologische certificering. Hij is niet op hout gerijpt en heeft bloemige en rijpe fruitaroma's, terwijl hij in de mond levendig, fris en lekker smaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Paco Mulero
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Jumilla
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur met een gemiddelde tot hoge intensiteit.
Neus
Opvallende bloemige aroma's met hints van rijp fruit.
Mond
Fris en evenwichtig. Levendige, smakelijke rode wijn met een goede zuurgraad en fijne tannines. Rijpe fruitige aroma's.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij rijst, pasta, witte en blauwe vis, geitenkaas, niet te pittige vleeswaren, groenten, peulvruchten, wit en rood vlees met romige sauzen of vlees van de grill of de plancha.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden die volgens de regels van de biologische wijnbouw worden bewerkt.
Bodem
Kalkrijk, heel arm.
Klimaat
Mediterraan, vooral merkbaar in dit gebied door de weinig regen.
Wijnmaken
Gisting en maceratie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting bleef de wijn in roestvrijstalen tanks tot hij werd gebotteld.