Beschrijving

Een bijzondere, complexe en verleidelijke Albariño. Op traditionele wijze gemaakt, met het voetstampen van druiven en gisting met lokale gisten, om het karakter van de druivensoort en de ziel van de terroir zo goed mogelijk naar voren te laten komen. De vorige jaargangen werden geprezen door Luis Gutiérrez. De 2021 belooft veel goeds

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nanclares y Prieto Viticultores
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
11.0% vol.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van wijngaarden in de gemeenten Adina, Vilalonga en Meaño.
Leeftijd
Tussen 25 en 95 jaar oud.
Bodem
Kleiachtig en kleiachtig-leemachtig.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo.
Wijnmaken
Op de traditionele manier gemaakt, door de druiven met de voeten te stampen. De druiven worden ongeveer 48 uur geweekt en met de steeltjes en eigen gisten bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd.
Veroudering
7 maanden gerijpt op droesem in oude Galicische kastanjehouten vaten van 1900 liter en in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Bottelen
Zonder koude stabilisatie en zonder klaring.

Meningen van critici

The Wine Advocate :

The 2021 O Bocoi Vello de Silvia comes from three vineyards and was foot trodden, then fermented and matured in a very old chestnut cask ("bocoi" is a large oak cask). It's very perfumed and aromatic. It had some time with the skins early on, and that made it very expressive, with a little deeper color and nose. The palate is vibrant and sharp, with 11% alcohol and notable acidity, a little lighter than the 2022. There were 2,500 bottles produced.