Description

Albariño especial, complejo y seductor. Elaborado de forma tradicional, con pisado de uvas y fermentaciones con levaduras autóctonas, el objetivo es maximizar el carácter varietal y el alma del terruño. Las añadas anteriores recibió el aplauso de Luis Gutiérrez. La 2021 promete.

Fiche technique

Le domaine
Nanclares y Prieto Viticultores
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
11.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Température de service
Entre 7 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Las uvas pertenecen a fincas situadas en parroquia Adina, Vilalonga y Meaño.
Année de plantation
Entre 25 y 95 años.
Sol
Arcillosos y franco-arcilloso.
Climat
Atlántico.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinification
Elaborado según el método tradicional, pisando la uva con los pies. Las uvas se maceran durante aproximadamente con 48 horas y se fermenta con raspón y con levaduras propias a una temperatura controlada.
Elevage
Crianza de 7 meses sobre lías en castaño viejo gallego de 1.900 litros y en barrica de roble francés de 500 litros.
Embouteillage
Sin estabilización tartárica por frío y sin clarificar.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

The 2021 O Bocoi Vello de Silvia comes from three vineyards and was foot trodden, then fermented and matured in a very old chestnut cask ("bocoi" is a large oak cask). It's very perfumed and aromatic. It had some time with the skins early on, and that made it very expressive, with a little deeper color and nose. The palate is vibrant and sharp, with 11% alcohol and notable acidity, a little lighter than the 2022. There were 2,500 bottles produced.