Beschrijving

Deze wijn is ontstaan uit de passie van het Niepoort-team om de oude wijngaarden van Dão nieuw leven in te blazen. Dit initiatief heeft geleid tot deze precieze assemblage van Encruzado, de bekendste druif van de regio, met andere bijna vergeten variëteiten zoals Borrado das moscas, Rabo de ovelha en Cercial. Om het karakter van de druiven en de unieke eigenschappen van deze streek zo goed mogelijk te behouden , wordt deze witte wijn niet op vat gerijpt. De jaargang 2020 heeft een delicate, lichte en harmonieuze smaak die de granietbodem van deze wijngaarden goed laat proeven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Niepoort
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
12.0% vol.
Productie
42.600 flessen
Variatie
Encruzado, Borrado das moscas, Rabo de ovelha, Cercial
Oorsprong
Dão

Proeverij

Bekijk
Lichtgroen-gele kleur.
Neus
Fris en verfijnd. De aroma's van citrusvruchten en witte bloemen gaan perfect samen met de typische tonen van de terroir.
Mond
Vol en lekker zacht. De fijne fruit- en kruidenaroma's zijn echt een feestje voor je smaakpapillen. De goede zuurgraad en frisse afdronk zorgen voor een fijne nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Perfect om nu of in de komende maanden te drinken.
Koppelen
Ideaal bij delicate vis, salades en alle soorten wit vlees. Perfect bij een plankje zachte harde kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van oude wijngaarden op zo'n 600 meter boven zeeniveau. Deze percelen hebben een dichtheid van 4.500 wijnstokken per hectare.
Leeftijd
Tussen 30 en 80 jaar oud.
Bodem
Graniet.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst. Dat was tussen 25 augustus en 24 september.
Wijnmaken
De alcoholische en malolactische gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Hij blijft een paar maanden in betonnen vaten voordat hij op de markt komt. Deze wijn rijpt niet op eikenhouten vaten.
Bottelen
In februari 2021.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2020 Rótulo Dão Branco has a nose of fennel and licorice and is floral, clean, expressive and elegant. It was produced from grapes picked in August, mostly Bical and some Encruzado and Sercial too, varieties that keep very good freshness and acidity. It aged mostly in stainless steel, and 20% was in oak. The palate is mineral and austere. They produced around 40,000 bottles.