Descrizione

Questo vino nasce dall'entusiasmo del team Niepoort per riportare in vita i vecchi vigneti del Dão. Questa idea ha dato vita a questo mix preciso di Encruzado, l'uva più famosa della zona, con altre varietà quasi dimenticate come Borrado das moscas, Rabo de ovelha e Cercial. Per rispettare al massimo il carattere varietale e l'unicità di questo terroir, questo bianco non passa in botte. L'annata 2020 regala un profilo delicato, leggero e armonioso, che riflette il granito, tipico di questi vigneti

Dettagli del prodotto

La cantina
Niepoort
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.0% vol.
Produzione
42.600 bottiglie
Varietà
Encruzado, Borrado das moscas, Rabo de ovelha, Cercial
Origine
Dão

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro chiaro.
Profumo
Fresca e delicata. Gli aromi di agrumi e fiori bianchi si fondono in perfetta armonia con le note tipiche del terroir.
Bocca
Con volume e una bella consistenza. I delicati aromi di frutta e erbe aromatiche stuzzicano il palato. Un'acidità perfetta e un finale fresco lasciano un ricordo piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Perfetto da mangiare adesso o nei prossimi mesi.
Abbinamento
Ideale con pesci delicati, insalate e tutti i tipi di carne bianca. Perfetto per accompagnare un tagliere di formaggi stagionati dal sapore delicato.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve vengono da vecchi vigneti a circa 600 metri sul livello del mare. Questi appezzamenti hanno una densità di 4.500 viti per ettaro.
Età
Tra i 30 e gli 80 anni.
Suolo
Granito.
Clima
Continental con un po' di influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmia manuale. Si è svolta tra il 25 agosto e il 24 settembre.
Vinificazione
La fermentazione alcolica e malolattica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Resta qualche mese in vasche di cemento prima di arrivare sul mercato. Questo vino non viene fatto invecchiare in botte.
Imbottigliamento
Nel febbraio 2021.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Rótulo Dão Branco has a nose of fennel and licorice and is floral, clean, expressive and elegant. It was produced from grapes picked in August, mostly Bical and some Encruzado and Sercial too, varieties that keep very good freshness and acidity. It aged mostly in stainless steel, and 20% was in oak. The palate is mineral and austere. They produced around 40,000 bottles.