Beschrijving

Feuillatte Brut Réserve is een verfijnde champagne met tonen van wit fruit en een vleugje kruiden. Hij heeft de elegantie en finesse van de Chardonnay-druif, de rondheid van de Pinot Noir en het fruitige karakter van de Meunier. Door langer te rijpen dan de wet voorschrijft, maakt het huis Nicolas Feuillette een elegante, complexe en gestructureerde wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nicolas Feuillatte
Type
Champagne
Rang
11.5% vol.
Variatie
40% Pinot noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met zilveren schitteringen en fijne bubbels.
Neus
Aroma's van vers fruit, zoals appel, peer en perzik, met een vleugje kerrie en kurkuma.
Mond
Heel zuivere aanzet, lekker en subtiel, met een frisse afdronk. Na een tijdje in het glas komen er tonen van rijp fruit naar boven.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 °C.
Koppelen
Het past super bij een bordje gerookte zalm, gefrituurde garnalen met koriander, gevogelte met kweepeer en tarte tatin.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkrijke ondergrond.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Veroudering
36 maanden gerijpt in de wijnkelder, hoewel de wettelijke minimumrijping voor Brut Réserve 15 maanden is.