Beschrijving

Een top manier om Cigales te ontdekken met een rode wijn die echt opvalt door zijn goede prijs-kwaliteitverhouding. Gemaakt om zoveel mogelijk aroma's en kleur uit de Tinta del País te halen. Deze reserve is zijdezacht en elegant en zal je verrassen.

Rode vruchten, zoethout en kruiden vormen het aroma, met een lange afdronk van rijpe rode vruchten, minerale tonen en exotisch hout

Technische specificaties

De wijnmakerij
Finca Museum Viñedos y Bodegas
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Cigales

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met donkerrode glinsteringen en paarse rand. Hoge, dichte, gekleurde tranen.
Neus
Opvallend is een delicate geur van geroosterde tonen, zoethout en tabak. De typische minerale nuances van de terroir komen naar voren en gaan perfect samen met het zwarte fruit van de druivensoort.
Mond
Delicaat, subtiel en elegant in de aanzet. Lang in de mond, met ronde tannines die hem volume en romigheid geven. Zeer lange afdronk, met tonen van geroosterde hazelnoot en exotisch hout.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Past goed bij wild, rood vlees en kalfsvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden zijn meestal oud en liggen een beetje afgezonderd. Ze worden onderhouden volgens milieuvriendelijke regels en er wordt gewerkt aan duurzame wijnbouw die is aangepast aan de perceel, druivensoort en bodem, met korte snoei en bemesting met organische stoffen. De wijngaarden liggen op de hoge delen van de Pisuerga-vallei, op 800 meter hoogte.
Oppervlak
185 hectare in eigendom en nog eens 60 hectare onder beheer.
Bodem
Met 50 centimeter keien waaronder een klei-kalkbodem zit.
Klimaat
Continentaal klimaat met een duidelijk stempel. 2020 was een topjaar, met een strenge winter vol regen, gevolgd door zonnige maanden met wat regen en gematigde temperaturen, waardoor de planten goed konden groeien. De druiven waren perfect rijp voor de oogst en gaven een super intense, aromatische en fruitige most, met precies de juiste zuurgraad en een mooie balans in de mond.
Opbrengst
Tussen de 2.000 en 4.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst en vervoer naar de wijnmakerij in kisten.
Wijnmaken
Gisting met temperatuurregeling op 25 ºC in roestvrijstalen vaten van 15.000 kilo. Er worden dagelijks temperatuurcontroles, analyses, overpompen en proeverijen gedaan totdat de wijn na 21 dagen wordt overgeheveld om de smaak en kleur optimaal te krijgen.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat de wijn een uitzonderlijke complexiteit, rondheid en evenwicht geeft.
Bottelen
Na het bottelen rust de wijn 12 maanden in een wijnrek bij een gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid totdat hij wordt geëtiketteerd.

Meningen van critici

James Suckling:

Mellow and well-balanced, this shows red berries, warm herbs and some dried spices. Medium-bodied with firm tannins, it’s structured and focused with a juicy center-palate and a spicy, rustic finish. Drink or hold.