Beschrijving

Deze godello komt uit A Falcoeira, in O Bolo (Valdeorras, maar niet onder de D.O.), een plek waar Xosé Lois Sebio ons met elke slok naartoe wil brengen. Vol, zijdezacht en heel betoverend, is dit een witte wijn om rustig van te genieten vanwege zijn lange en elegante afdronk. Een genot dat bovendien belooft de komende jaren goed te rijpen in de fles.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viños de Encostas
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.9% vol.
Productie
3.412 flessen.
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Neus
Intense aroma's. Bloemige tonen, verse fruit en een subtiel vleugje kruiden gaan samen met minerale hints.
Mond
Hij is mooi in balans, met een rijke textuur, verfrissende eigenschappen en een krachtige, directe fruitsmaak. Elegant en vol. Lange, intense afdronk met een uniek karakter. Hij belooft prachtig te rijpen op de fles.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in A Falcoeira, O Bolo, tussen 600 en 650 meter hoog.
Leeftijd
Ongeveer 30 jaar.
Bodem
Zanderig, granietachtig en xabre (licht afgebroken graniet).
Oogst
Handmatige oogst in de eerste week van oktober.
Wijnmaken
Gisting in vaten van 2.500 liter, voor het eerst gebruikt, op een hele lage temperatuur op de droesem.
Veroudering
8 maanden in hetzelfde vat.

Meningen van critici

Tim Atkin:

A wine from A Falcoeira and O Bolo on a high slope, this seems very young still and tightly wound. With expressive aromas of white pepper, grapefruit and citrus fruit, it is lively, driven by electric acidity. There is a touch of white peach on the palate which has a slightly creamy texture. It finishes with intense salinity and a puckering lemony morishness.

Decanter:

Ripe melon aromas with apple, stone fruit and pear undertones, somewhat leesy character. Weighty on the palate, well made.