Beschrijving

Drie kleine stukjes grond in La Roza zijn waar deze geweldige wijn vandaan komt. Bij elkaar zijn ze nog geen 0,25 hectare groot en zijn het resultaat van het herstel van 689 wijnstokken van 165 jaar oud. Super elegant, gestructureerd en lang in de mond, is dit een geweldig voorbeeld van buitengewone kwaliteit en de unieke persoonlijkheid van zowel de terroir als de Tinto fino. Bovendien wordt deze 2016-jaargang gezien als een van de beste van de laatste jaren, niet alleen in de Atauta-vallei, maar ook in de Ribera del Duero

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dominio de Atauta
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
15.0% vol.
Productie
778 genummerde flessen
Variatie
100% Tinto fino
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Intens en verzachtend, met wilde aroma's, zoals citroentijm en wilde lavendel, gemengd met rijpe rode vruchten.
Mond
Super elegant, met een subtiele structuur en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Als alles goed gaat, kun je hem tot 2028 bewaren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Roza.
Descripción
Het gaat om drie percelen in het gebied La Roza, waar 689 wijnstokken van 165 jaar oud zijn teruggewonnen. Ze staan op zo'n 970 meter hoogte.
Oppervlak
0,24 hectare.
Leeftijd
165 jaar.
Bodem
Een laag van een meter zand, los aan de oppervlakte, met wat klei naarmate we dieper graven, gevolgd door nog een meter klei tot we bij de kalksteen komen.
Klimaat
Extreem continentaal met mediterrane invloeden. 2016 is een van de beste jaren in de Valle de Atauta en de Ribera del Duero. Met temperaturen die iets boven het gemiddelde lagen, was het vooral de regen die het jaar bepaalde. In de eerste helft van de cyclus (november tot april) viel 35% meer regen dan gemiddeld in de afgelopen 20 jaar, waardoor de bodem vol water kwam te staan en de wijnstokken flink gingen groeien. De tweede helft was droog, waardoor de druiven perfect konden rijpen en we een geweldige oogst kregen met een perfecte balans.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 11 kilo.
Wijnmaken
Elke perceel wordt apart gemaakt. Twee tafels om de druiven en bessen te selecteren, ontstelen zonder te pletten, en dan in roestvrijstalen vaten van 1000 liter laten gisten door de zwaartekracht. Koud macereren bij 10 ºC, 7 dagen lang met 's ochtends en 's avonds roeren. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten die al een keer gebruikt zijn.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten die al een keer gebruikt zijn.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2016 La Roza follows the style of the 2014—aromatic and perfumed, with the elegance of the sandy soils. It comes from three plots of vines that they reckon are around 170 years of age (!) and which total only 0.24 hectares. It's elegant and subtle, with the elegant tannins from the sandy soils (there's also clay and limestone here, of course), one of the most elegant wines here, and at the same time, it's very complete. 759 bottles were filled in September 2018.

James Suckling:

A profound nose of concentrated blackberries, minerals, blueberries, oyster shell, hot stones, dried oregano and spices. Full-bodied with a big mouthful of fine-grained tannins. Powerful, but deep and extremely powdery on the palate, with a long, tight finish. Better from 2024.