Beschrijving

Sin Blanca is het vlaggenschip van het huis, voornamelijk gemaakt van de inheemse Juan García -druif met 15-20% andere druiven uit de omgeving. Een mediterrane rode wijn met een Atlantische karakter, fris en expressief, met een laag alcoholpercentage en veel finesse. Perfect bij wit vlees, gevogelte, stoofschotels met peulvruchten en vette vis

Technische specificaties

De wijnmakerij
El Hato y el Garabato
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
12.0% vol.
Productie
6.500 flessen.
Variatie
Juan García, Otras
Oorsprong
Arribes

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Noten van rode vruchten, rozemarijn en bloemige nuances.
Mond
Elegant en sappig, met fijne tannines en een hele lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Oppervlak
8 hectare groot.
Leeftijd
Tussen de 80 en 120 jaar.
Bodem
Granietzand en leisteen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Spontane gisting zonder geselecteerde gist.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Niet gefilterd of geklaard.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2019 Sin Blanca is a Juan García-based wine from Arribes with 15% to 20% other varieties like Bastardo, Bruñal, Rufete, Tinta Jeromo, Gajo Arroba and Mandón and also white grapes, mostly Doña Blanca, sourced from different vineyards. It fermented with full clusters with indigenous yeasts and careful extraction. The wine matured exclusively in 225-liter French oak barrels. It's floral and perfumed, with good ripeness and freshness. In 2018, they stopped checking the alcohol when harvesting, and since then the wines have less alcohol and more finesse; this is medium-bodied and has 12.5% alcohol, good balance and very fine tannins. It is characterful, clean, precise and tasty. 6,500 bottles produced.