Beschrijving

Dit is een van de paradepaardjes van de wijnmakerij.Deze albariño wordt van begin tot eind met de grootste zorg gemaakt: selectie van de beste druiventrossen in de wijngaard en in de wijnmakerij, gebruik van de eerste wijn, contact met de fijne droesem en rijping op fles (want haast is de vijand) maken deze wijn tot een geweldige witte wijn.

 

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Granbazán
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Subzone
Salnés-vallei
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Intens geel, helder, schoon en doorschijnend.
Neus
Hij is super expressief en complex, met aroma's van rijpe witte vruchten, eb en zuurdesem.
Mond
Explosief in de mond, de smeuïgheid omhult de levendige zuurgraad. Zeer uitgesproken ziltigheid en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaard ligt in Tremoedo, in Vilanova de Arousa, midden in de Salnés-vallei. De wijnstokken staan op een hoogte van ongeveer 2 meter boven de grond om de blootstelling aan de wind te maximaliseren en de vochtigheid te verminderen.
Oppervlak
47 hectare groot.
Leeftijd
Gemiddeld 30 jaar oud.
Bodem
Graniet.
Klimaat
Atlantische Oceaan. Het deelgebied Valle de Salnés is het koudste en natste deel van de Rías Baixas.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt.
Wijnmaken
Ontristing en koude maceratie gedurende 6 tot 8 uur. Gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks bij 15 tot 17 ºC. Fijne gistingsschors.
Bottelen
8 maanden na het einde van de gisting.

Meningen van critici

James Suckling:

A fresh and pure Rias Baixas that has notes of lemons, grapefruit and peaches on the nose. It’s medium-bodied and saline with a refreshing finish. Vegan. Drink now.