Beschrijving

Een geweldige txakoli die nu perfect is om te drinken, maar als je hem een paar jaar bewaart, wordt hij nog lekkerder. Intens met aroma's van rijpe peer en appel op een achtergrond van roze pompelmoes. Elegant, vriendelijk en fruitig met een balsamico en bloemige toets. Deze wijn laat zien hoe de txakoli in Bizkaia zich ontwikkelt en wat de toekomst voor hem in petto heeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Garena Txakolina
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Hondarrabi zuri zerratia
Oorsprong
Txakoli de Bizkaia

Proeverij

Bekijk
Super schoon en helder, met een gele kleur en intense groene schitteringen.
Neus
Intense en aanhoudende aroma's van rijpe peer en appel met een vleugje roze pompelmoes.
Mond
Een vriendelijke en subtiele aanzet met een altijd aangename fruitsmaak die plaats maakt voor bloemige en balsamico-aroma's.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Zeevruchten, vis, sushi, gegrilde octopus, schapenkaas.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Axpe-Goikoa
Descripción
Wijngaarden op een geweldige plek tussen twee belangrijke natuurparken in Vizcaya, Urkiola en Gorbea.
Oppervlak
11 hectare
Leeftijd
7 jaar
Opbrengst
7.500 kilo per hectare.
Wijnmaken
Maceratie en gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt het geklaard door decantatie.