Beschrijving

Deze Chardonnay van Herdade de Coelheiros laat ons een andere kant van deze druif van Franse oorsprong zien. In de Alentejo vinden we een super tropische en intense versie, die heerlijk is als je er langzaam van geniet. Een wonder om nu van te genieten, want hij is op zijn best

Technische specificaties

De wijnmakerij
Herdade de Coelheiros
Type
White
Wijnjaar
2016
Rang
14.0% vol.
Productie
3.600 flessen
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Alentejo

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Verbruik
In top conditie kan het nog zo'n 10 jaar meegaan.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Leonilde.
Descripción
Wijngaard op 300 meter hoogte met een noordwestelijke en zuidwestelijke ligging.
Leeftijd
Gepflanzt in 1982.
Bodem
Granietgrond met veel klei, zanderig en niet zo vruchtbaar.
Klimaat
Een zachte winter en een koele lente zorgden voor een late rijping, wat goed was voor de ontwikkeling van de typische aroma's. De zomer en herfst waren droog.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 25 kilo.
Wijnmaken
De druiven werden snel naar de wijnkelder gebracht, waar ze 24 uur in een gekoelde kamer bleven. De druiven werden geselecteerd en geperst om vervolgens te worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten.
Veroudering
8 maanden in vaten op de droesem met 'batonnage'.