Beschrijving

La Montagne is een Blanc de Noirs met een unieke persoonlijkheid, uitsluitend gemaakt van top Pinot Noir-druiven uit de beste wijngaarden van Champagne, zoals Cumières, Mailly en Chigny les Roses

Technische specificaties

De wijnmakerij
Boizel
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Intense, heldere gouden kleur met amberkleurige schitteringen. Mooie reeks fijne, romige bubbels.
Neus
Heel aromatisch, met warme geuren van rijp fruit (peer, rode bessen, abrikoos) en brioche.
Mond
Hij verrast door zijn frisheid en body, met een zijdezachte en super verfijnde textuur. Daarna komt een subtiele harmonie van fruitige, gebakachtige en honingachtige tonen. De afdronk is fris en fruitig.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij traditionele gerechten, vleeswaren of gewoon als aperitief.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
3 jaar gerijpt op de gistresten.
Bottelen
Dosering: 6 g/l.

Meningen van critici

Decanter:

Delicate toasty and smoky nose with aromas of nuts, peppery spices and ripe red fruits. Velvety on the palate.

Wine Enthusiast:

Pinot Noir from the Montagne de Reims is the base for this powerful wine. It has structure as well as great white-fruit flavors that shine, bringing in final acidity and texture. Drink now. Roger Voss