Beschrijving

Casa Cisca is een monovarietale wijn gemaakt van de topdruif van het huis, de Monastrell, die 16 maanden op vat ligt. Hierdoor blijft de rijke fruitigheid en aangename zuurgraad behouden, die de geroosterde tonen van de rijping mooi omhullen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Castaño
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
15.5% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Yecla

Proeverij

Bekijk
Donker granaatrode kleur en glanzend.
Neus
Intense aroma's van rijpe rode vruchten, perfect in balans met elegante kruidige tonen (cacao, tabak).
Mond
Vet, vlezig en goed gestructureerd. Een rijke fruitigheid en aangename zuurgraad omhullen op harmonieuze wijze de geroosterde tonen, met een lange en zijdezachte afdronk, met zoete en omhullende tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 700 meter hoogte, met een noord-zuidligging.
Leeftijd
Eeuwenoude wijngaarden.
Bodem
Zanderige en steenachtige grond.
Klimaat
Continentaal Middellandse Zeegebied.
Opbrengst
Tussen 1.500 en 1.800 kilo per hectare.
Wijnmaken
Gisting en maceratie gedurende 14 dagen bij temperaturen tussen 26 en 28 ºC. Malolactische gisting. Zonder stabilisatie.
Veroudering
16 maanden gerijpt in Franse (30%) en Amerikaanse (70%) eikenhouten vaten.