Descrizione

Casa Cisca è un monovitigno fatto con il vitigno di punta della cantina, il Monastrell, che passa 16 mesi in botte, il che non toglie nulla al suo gusto fruttato e alla piacevole acidità che si mescolano bene con le note tostate tipiche dell'invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Castaño
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Yecla

Degustazione

Vista
Colore rosso granato scuro e brillante.
Profumo
Intenso nelle note di frutta rossa matura, che si sposano alla perfezione con le eleganti spezie (cacao, tabacco).
Bocca
Grasso, corposo e ben strutturato. Un gusto fruttato e una piacevole acidità avvolgono armoniosamente le note tostate, con un finale lungo e setoso, di tannini dolci e avvolgenti.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 700 metri di altitudine, con esposizione nord-sud.
Età
Vigneti secolari.
Suolo
Terreni sabbiosi e sassosi.
Clima
Mediterraneo continentale.
Rendimento
Tra 1.500 e 1.800 chili per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione per 14 giorni a temperature tra i 26 e i 28 °C. Fermentazione malolattica. Senza stabilizzazione.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese (30%) e americano (70%).