Beschrijving

"Domani" komt uit het Italiaans en betekent morgen. De naam van deze wijn verwijst naar hoe belangrijk het is om te wachten op een geweldige wijn. Dit bewijst deze Nebbiolo van één druivensoort, gemaakt door de wijnmakerij Camparo in hun wijngaarden in La Morra en Grinzane Cavour. Het resultaat is een heerlijke Barolo

,

gemaakt volgens biologische landbouwmethoden die de kenmerken van het oogstjaar en de stijl van het huis respecteren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Nebbiolo
Oorsprong
Barolo DOCG
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijnstokken die gemiddeld 25 jaar oud zijn.
Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten. 30-40 dagen maceratie met schillen.
Veroudering
18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en 12 maanden op fles.