Beschrijving

Deze monovarietal van Espadeiro de Attis is een juweeltje waarvan maar 1000 flessen worden gemaakt. Het is een heel expressieve rode wijn, vol bloemige nuances en hints van zoethout. Een van die zeldzame wijnen die je echt moet proberen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Attis Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
12.0% vol.
Productie
900 flessen
Variatie
100% Espadeiro
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Neus
Complex en expressief. Met tonen van superrijpe fruit, zoethout en hints van witte bloemen, vooral lelies.
Mond
Krachtig met een elegante tanninestructuur, een perfecte zuurgraad en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het is aan te raden om deze wijn op 16 ºC te serveren en eerst te laten ademen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden met zuidwestelijke ligging, op ongeveer 100 meter boven zeeniveau
Bodem
Granietachtig met een zand-kleiachtige structuur
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Opbrengst
4.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo
Wijnmaken
Handmatige selectie bij binnenkomst in de wijnkelder. Volledige ontristing en spontane gisting in open vaten van 500 liter. 15 dagen maceratie met twee keer per dag onderdompelen en daarna malolactische gisting
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten
Bottelen
Het wordt gezuiverd met eiwit en zeewater voordat het wordt gefilterd en gebotteld

Meningen van critici

Tim Atkin:

Espadeiro would be most people's candidate for the title of Rías Baixas' best red grape, and is the most Atlantic-influenced wine at Attis. Iodine and seaweed notes segue into a palate of black plum, cranberry and white pepper, supported by bright acidity and complemented by spicy oak and a stony finish. 2024-30

James Suckling:

Stemmy dark cherries with mulberries and a touch of iodine akin to squid ink. Bright, tart berries with a medium body full of fruit and silky tannins. Mouthwatering finish that lingers well. Pristine and so lively. A wine that certainly makes demands, but wakes you up with its striking acidity. You’ll appreciate how nervy and drinkable this is, with low alcohol and piercing acidity. Find something else if you look for richness. Enjoy now. Why hold?